我会教你如何做外表酥脆,内心柔软的孜然牛肉串。它们比路边摊好10倍。它们是如此美味,以至于他们不能停止吃它们。

今天,当我去超市买蔬菜时,我路过牛肉区,想起我们家已经很久没吃牛肉了。目前,似乎不太适合在大热天炖或炒。为了有食欲,我喜欢吃特别开胃的东西,所以我打算买一公斤牛肉来做牛肉串。 说到烤肉串,我相信很多人可能会第一眼就想到夏天晚上在路边摊吃烤肉串的场景。是的,夏天吃牛肉串很好吃。用一杯冰啤酒吃一串牛肉串,一口气喝完,真的很酷。另一方面,虽然烧烤摊上卖的牛肉串很好吃,但我总觉得不舒服。一个是害怕商人会放太多的调料,另一个是害怕商人会烤已经冷冻很久的牛肉给你吃。简而言之,吃东西不健康,我也不放心。 今天,厨师会教每个人在家做美味的脆牛肉串。它干净卫生,所以多吃点没关系!看,一串接一串,看起来很诱人,一串接一串,一串接一串地吃,一点也不停,很好吃!牛肉串配孜然500克牛肉,1个鸡蛋,1个洋葱,4个大蒜,1个生姜,6个干辣椒,1勺淀粉,1勺酱油,1勺料酒,1勺孜然,1勺胡椒和1盒牙签。将牛肉洗净,切成块,放入碗中,放入鸡蛋,搅拌均匀,一勺淀粉,一勺酱油,一勺料酒,一勺孜然粉和半勺胡椒。然后用保鲜膜盖住碗口,放入冰箱冷藏一个多小时。如果不急,最好穿上一夜,因为穿得越久,味道就越好。2.利用空块腌牛肉,洗净剁碎的葱、去皮的蒜和剁碎的蒜、洗净的姜和剁碎的姜、洗净的干辣椒并切成第3部分。牛肉腌制后,把牙签串在一起,放在盘子里备用。4.将适量花生油倒入锅中。锅加热后,关小火。把锅里的油烧到50%的温度(如果你把筷子插入油中,筷子周围的气泡意味着油温是50%。用50%的热油煎炸牛肉串会变得又脆又香。如果你把牛肉串直接炸到很高的油温,它很容易燃烧,牛肉也不好吃)。5.在油中炸腌牛肉串。然后把它拿出来,排干油,以备后用。6.倒出刚刚油炸过的牛肉串中的大部分油,留下一些底层油。继续加热后,将洋葱、生姜、大蒜和干辣椒倒入锅中炒至香味。7.然后把牛肉串倒入锅中,均匀地煎一下。8.在锅里加入1茶匙胡椒和1茶匙孜然粉,搅拌均匀后取出。锅不仅闻起来很香,而且尝起来又脆又嫩。因为牛肉以前是用鸡蛋腌制的,所以刚端上来的牛肉尝起来酥脆嫩,没有木头。家人都围着桌子,一口接一口地吃着,就像一场比赛。他们担心如果吃得慢,他们会失去他们的那份。哈哈!

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